Pertanian hidroponik dan teknologi pertanian menegak lain dilihat oleh sesetengah pihak sebagai penyelesaian untuk menyelesaikan isu-isu keselamatan makanan di dunia, dan mencegah kekurangan makanan yang berpotensi disebabkan oleh planet yang terlalu banyak. Tetapi adakah pertanian dalaman benar-benar mesra alam seperti yang difikirkan? Adakah soalan baru-baru ini dibangkitkan oleh kolumnis makanan Washington Post Tamar Haspel.
Kelebihan pertanian menegak adalah ia memanfaatkan sepenuhnya liputan tanah, di mana tumbuhan bersusun 10 atau 100 tinggi boleh menaikkan hasil tanaman, yang segera meningkatkan satu ekar hasil hasil pertanian kepada bersamaan dengan 10 atau 100 ekar. Selain itu, tumbuh-tumbuhan akan tumbuh lebih cepat di bawah cahaya tiruan kerana tumbuh-tumbuhan tidak lagi terhad oleh tempoh matahari terbenam. Kadar hasil setiap kaki persegi untuk salad sangat meningkat.
Pertanian dalaman juga mengurangkan pembaziran baja dan air kerana tumbuh-tumbuhan itu hanya diberi makan jumlah baja yang mereka perlukan melalui air (hidroponik) atau disalah tafsir kepada akar kering (aeroponik). Ini juga mengurangkan pencemaran air yang berpotensi, di mana larian dari baja pertanian mungkin mencetuskan mekar alga di sungai, tasik dan muara.
Teknik pertanian baru boleh mengurangkan penggunaan air sebanyak 95%.
Oleh kerana iklim terkawal, tiada perosak atau penyakit yang dibedah oleh tanah, dan ia memerlukan kurang racun perosak ladang. Jadi organisma termasuk pekerja ladang, madu, dan tumbuh-tumbuhan dan haiwan lain terdedah kepada bahan toksik yang kurang.
Kajian semasa juga mendapati sedikit perbezaan dalam tahap pemakanan salad yang ditanam secara semulajadi di bawah matahari, dan oleh cahaya tiruan.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kelemahan termasuk kos yang lebih tinggi, dan jejak karbon besar pertanian dalaman mungkin menjana.
Teknik pertanian tradisional memanfaatkan cahaya matahari, tetapi pencahayaan dalaman sangat bergantung kepada pencahayaan tiruan, yang boleh memakan banyak elektrik.
Cahaya tiruan yang digunakan untuk menggantikan cahaya matahari boleh menjadi perniagaan yang intensif tenaga. Menurut Pengarah Penemuan Pertanian Alam Sekitar Terkawal Universiti Cornell, Louis Albright, bagi setiap kilogram salad dalaman ia mengeluarkan kira-kira empat kilogram karbon dioksida.
Ini tidak termasuk tenaga yang diperlukan kawalan kelembapan fro, pengudaraan, pemanasan dan penyejukan yang diperlukan untuk membentuk sistem pertanian dalaman yang komprehensif.
Menurut artikel itu, pengeluaran lettuce dalaman mungkin mempunyai jejak karbon 7 hingga 20 kali lebih besar daripada pengeluaran bisalah luar.
Pencahayaan yang lebih cekap membentangkan batasan yang ketara kepada penambahbaikan. Jurucakap untuk Philips Lighting menganggarkan lampu LED akan menjadi 10% lebih cekap. Albright menganggarkan 50% atau lebih boleh dicapai, tetapi pada masa ini hanya 50% elektrik ditukar menjadi cahaya dalam mentol LED.
Artikel ini mencadangkan mengepam karbon dioksida ke udara mungkin membuat pencahayaan lebih cekap, kerana tumbuh-tumbuhan fotosintesis karbon dioksida jika terdapat lebih banyak lagi di atmosfera, dan tumbuh-tumbuhan boleh tumbuh sama juga dengan jumlah cahaya yang sama.
Walau bagaimanapun, walaupun dengan kaedah ini di tempat ia akan berjumlah hanya 40% peningkatan kecekapan dalam jangka pendek, yang tidak mencukupi untuk membuat ladang dalaman berdaya saing iklim.
Artikel ini menyimpulkan untuk pertanian dalaman sumber tenaga dan elektrik menentukan jumlah jejak karbon.
